Glacê de leite condensado

modo de Preparo:

Preparo:

1. Levar ao fogo até engrossar, mexendo com uma colher de pau.
2. Depois, ret

   Glacê de Chocolate Branco

   Ingredientes:

   500 ml de leite
   2 gemas peneiradas
   1 colher (de chá) de essência de baunilha
   1 colher (de sobremesa) de maizena
   250 gramas de cobertura de chocolate branco Garoto picado

   Modo de preparo:

   Em panela média faça um creme grosso com o leite, a maizena, a essencia de baunilha e as gemas.
   Retire do fogo e acrescente o chocolate branco picado e mexa bem até que derreta completamente o chocolate.

   Dica:

   Mexa constantemente o creme no fogo para que ele não crie grumos (não empelote).
   Cubra o bolo depois de frio com esse creme.

   irar do fogo e bater até ficar bem grosso.
3. Serve como cobertura ou recheio de bolos e tortas.
4. Jogue Flococo (coco ralado) por cima

   Creme de Leite Caseiro

   Ingredientes:

   6 colheres de sopa de leite em pó
   100 g de margarina sem sal em temperatura ambiente
   125 g de gordura vegetal hidrogenada
   2 gemas
   1 xícara de leite fervente
   1/2 xícara de água fervente

   Modo de preparo:

   Bata no liquidificar por 5 minutos o leite em pó, a margarina, a gordura vegetal e as gemas.
   Acrescente aos poucos 1 xícara de leite fervente e 1/2 xícara de água também fervente.

   Dica de Mãe:
   

   Gelar para tomar consistência.

   Glacê de Leite Condensado

   Ingredientes:

   1 lata de leite condensado Nestlé
   250 gramas de gordura vegetal hidrogenada
   1 colher (de café) de essência de baunilha

   Modo de preparo:

   Bata na batedeira a gordura hidrogenada com a baunilha misturando bem. Acrescente aos poucos o leite condensado sempre batendo até dar o ponto de confeitagem.

   Dicas:

   Rendimento suficiente para um bolo de tamanho médio.
   Os ingredientes devem estar em temperatura ambiente.

   Glacê com Leite de Coco

   Ingredientes:

   2 xícaras (de chá) de glaçúcar
   250 gramas de gordura vegetal hidrogenada
   100 ml de leite de coco

   Modo de preparo:

   Bata a gordura em creme e junte aos poucos o açúcar com o leite de coco batendo sempre até obter um glacê consistente. Cerca de 15 minutos.

   Dicas:

   Rendimento suficiente para um bolo de tamanho médio.
   Os ingredientes deverão estar em temperatura ambiente.

5. Glacê de Chocolate sem Manteiga

   

   Ingredientes:

   200 gramas de açúcar refinado União
   130 gramas de chocolate meio amargo picado
   1 clara batida em neve

   Modo de preparo:

   Derreta o chocolate em banho-maria. Retire do fogo.
   Junte o açúcar e a clara batida em neve e bata bem com uma colher de pau até obter uma massa bem lisa.

   Dica:

   Se for de sua preferência; poderá variar o chocolate utilizando o chocolate amargo ou chocolate ao leite.

6. Glacê de Chocolate com Margarina

   Ingredientes:

   1 colher (de café) de essência de baunilha
   250 gramas de margarina culinária
   4 colheres (de sopa) de chocolate em pó
   5 colheres (de sopa) de açúcar de confeiteiro Glacúcar

   Modo de preparo:

   Bata muito bem a margarina com o açúcar. Junte o chocolate, a essência e bata o suficiente para misturar bem.

   Dicas:

   Coloque o glacê na geladeira por 2 horas antes de confeitar o bolo.
   Se preferir, substitua a essência de baunilha por 1 colher de licor de nozes ou de cacau.
   Guarde o bolo na geladeira até o momento de servir.

   Glacê de Leite em Pó

   Ingredientes:

   12 colheres (de sopa) de leite em pó Ninho instantâneo
   12 colheres (de sopa) de açúcar de confeiteiro (Glaçúcar)
   1 colher (de sopa) de emulsificante
   1 copo (tipo requeijão) de água gelada

   Modo de preparo:

   Junte todos os ingredientes de uma só vez na batedeira.
   Bata em velocidade máxima até o ponto de glacê.

   Dicas:

   Grande rendimento (aumenta muito de volume)
   Glacê bem branquinho
   Pode ser tingido
   Pode-se conservar em geladeira
   Não derrete fora da geladeira
   É delicioso!!

   Glacê de Boleira

   Ingredientes:

   1 colher de emulsificante
   Gotas de limão
   1 lata de leite condensado (bem gelado)

   Modo de preparo:

   Bata todos os ingredientes até dar o ponto.

   Dica:

   Rende muito.

7. Glacê de Chocolate Branco

   Ingredientes:

   500 ml de leite
   2 gemas peneiradas
   1 colher (de chá) de essência de baunilha
   1 colher (de sobremesa) de maizena
   250 gramas de cobertura de chocolate branco Garoto picado

   Modo de preparo:

   Em panela média faça um creme grosso com o leite, a maizena, a essencia de baunilha e as gemas.
   Retire do fogo e acrescente o chocolate branco picado e mexa bem até que derreta completamente o chocolate.

   Dica:

   Mexa constantemente o creme no fogo para que ele não crie grumos (não empelote).
   Cubra o bolo depois de frio com esse creme.